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| O Team Cookitos |
Os
alunos da graduação da Faculdade de Engenharia de Alimentos, da Universidade Federal
do Pará/UFPA, Ana Clara Vasconcelos, Ed Junior, Lívia Martins e Thais Andrade
conquistaram o primeiro lugar no principal
evento internacional da área de Engenharia de Alimentos, o IUFOST (International
Union of Food Science Technology) Students Fighting Hunger, em Montreal, Canadá.
Os estudantes desenvolveram o Projeto Cookitos que obteve um biscoito nutritivo para
crianças em idade escolar, a partir de matérias primas da Amazônia dentre elas
a mandioca.
O Projeto Cookitos
faz parte da Mani que é a Rede de Pesquisa para o Desenvolvimento Tecnológico
da Cadeia Produtiva da Mandioca, vinculado ao PPGCTA- Programa de Pós Graduação
em Ciência e Tecnologia de Alimentos, do CNPQ- Conselho Nacional de
Desenvolvimento Científico e Tecnológico, e da FAPESPA- Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa,
que na Universidade Federal do Pará é filiado ao ITEC, Instituto de Tecnologia
da UFPA.
Sobre a conquista, a estudante Thais Andrade diz no
Facebook que depois
de tanta emoção, alegria, satisfação e queda da ficha, sim demorou a cair, diz
ela, manifesta seu “agradecimento à nossa professora Dra. Luciana Ferreira Centeno, que tanto nos incentivou, apoiou para que esse
trabalho fosse perfeito”. Estende também
seus agradecimentos à família e a seu amado que “aguentou
todos os meus choros, desesperos, segurou na minha mão e sempre falava que no
final tudo daria certo. E não é que deu mesmo?”
Ana Clara Vasconcelos também no Face, agradece “à nossa
Orientadora prof. Dra. Luciana Ferreira por todo incentivo, toda atenção e por
nos ajudar sempre em todos os momentos, principalmente nos mais difíceis, Nosso
muito Obrigado! Estamos muito felizes de conquistar este prêmio e que nossa
conquista sirva de incentivo à todos os alunos da FEA-UFPA, para que cada vez
mais possamos mostrar todo potencial que o nosso curso de Engenharia de
Alimentos da UFPA possui! Particularmente, quero agradecer aos meus pais, Cláudia Vasconcelos e José Mário Mário que fizeram de
tudo pra que eu pudesse estar aqui hoje vivendo esse dia tão especial! Aos meus
familiares que torceram por mim, obrigada gente! E por fim mas não menos importante
a Meu Deus nosso senhor Jesus Cristo e Nossa Senhora que tenho certeza de que
sem eles NADA disso seria possível! MUITO OBRIGADA!!!”
Thais e Ana Clara são unânimes em agradecer também às
professoras Alessandra Lopes e Vanessa Botelho por terem acreditado no grupo e também,
à Prefeitura Municipal de Belém, que apoiou a presença dos estudantes no
Canadá.
Acrescenta
Ana Clara “Pra quem acompanhou de perto toda a nossa luta sabe o
quanto foi difícil chegar até aqui! Os obstáculos foram muitos, as noites sem
dormir e o choros também! Mas tudo valeu à pena! Superamos TUDO e estamos muito
felizes em conquistar um prêmio tão importante como esse e sabemos o quanto
isso irá contribuir para a nossa vida profissional.
Ganhamos! Levamos o nome da nossa instituição para o mundo! Hoje mostramos que
o curso de Engenharia de Alimentos da UFPA tem potencial para competir de igual
para igual com as melhores universidades do mundo!”
A professora Luciana Ferreira Centeno,
PHD em Food Science and Technology pela Cornell University, que ingressou como
bolsista de pós doutorado e hoje é professora substituta da UFPA parabeniza o “team Cookitos”, dizendo “a Vitoria de vocês era
certa! Agradecimentos a professora Alessandra Lopes pelo apoio do Projeto Mani
do PPGCTA (CNPQ e FAPESPA) e aos diretores da Faculdade de Engenharia de Alimentos,
Vanessa Botelho e do Instituto de Tecnologia/ ITEC, pelo empenho junto à
Prefeitura de Belem, que juntos possibilitaram que
TODA a equipe pudesse representar a UFPA no
principal evento internacional da nossa área e trazer a Vitoria para o
nosso programa! Team
Cookitos UFPA: 1st Place IUFOST Students
Fighting Hunger - Montreal, Canada! Alunos, sonhem,
trabalhem, lutem e não desistam nunca como fez a equipe Cookitos! Vocês irão
longe!”
Parabenizo
minha filha Luciana pelo reconhecimento do Team Cookitos, aos alunos da equipe pela
conquista de tão importante premiação e cumprimento os professores e
dirigentes da FEA e ITEC/UFPA que com sua lucidez apoiaram a equipe. Atitudes
dessa natureza são cruciais para o fortalecimento e afirmação da Faculdade de
Engenharia de Alimentos e da Universidade Federal do Pará como Instituições de
ponta.
Que incentivos desse quilate sejam a tônica hoje,
amanhã e sempre, prestigiando docentes e discentes que, como os que foram vitoriosos
no IUFOST Students Fighting Hunger, projetam o nome da Faculdade de Engenharia
de Alimentos, da Universidade Federal do Pará e do Brasil em escala mundial.
